飼料檢測(cè)是保障飼料安全、營(yíng)養(yǎng)合規(guī)及動(dòng)物健康的核心環(huán)節(jié)，涵蓋營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、安全風(fēng)險(xiǎn)、添加劑、轉(zhuǎn)基因成分等多類項(xiàng)目。以下基于最新標(biāo)準(zhǔn)（截至2025年7月）分類整理關(guān)鍵檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)：

一、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)

1. 粗脂肪

• 替代2006版，采用索氏提取法，優(yōu)化了樣品前處理步驟，提高準(zhǔn)確性。

• 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 6433-2025《飼料中粗脂肪的測(cè)定》

• 適用范圍：配合飼料、單一飼料及添加劑預(yù)混料。

2. 維生素

• VA：GB/T 17817—2024《飼料中VA的測(cè)定 高效液相色譜法》，引入在線固相萃取技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化凈化。

• VD?：GB/T 17818—2025《飼料中VD?的測(cè)定 高效液相色譜法》，新增在線柱切換二維液相色譜技術(shù)，解決復(fù)雜基質(zhì)干擾。

• VE：GB/T 17812—2025《飼料中VE的測(cè)定》，同時(shí)分析5種異構(gòu)體。

3. 其他基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)

• 水分（GB/T 6435-2014）、粗蛋白（GB/T 6432-1994）、粗纖維（GB/T 6434-2006）等，方法標(biāo)準(zhǔn)匯編于《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（下冊(cè)）》。

二、安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)

1. 霉菌毒素

• 黃曲霉毒素B?：GB/T 17480-2008（酶聯(lián)免疫吸附法）。

• 玉米赤霉烯酮：GB/T 19540-2025《飼料中玉米赤霉烯酮的測(cè)定》，采用免疫親和柱凈化-HPLC法，定量限達(dá)5 μg/kg。

• 多毒素同步篩查：T/NAIA 0357-2025《谷物籽粒霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)規(guī)程》，覆蓋采樣、前處理及LC-MS/MS高通量檢測(cè)流程。

2. 重金屬

• 含量試驗(yàn)：NY/T 4689-2025《飼料添加劑中重金屬含量試驗(yàn) 比濁法》，針對(duì)鉛污染，適用氨基酸、維生素等12類添加劑（礦物元素除外）。

• 鉛/鎘專項(xiàng)：GB/T 13080-2004（原子吸收光譜法）。

3. 藥物殘留

• 大環(huán)內(nèi)酯類：NY/T 4749-2025《飼料中7種大環(huán)內(nèi)酯類藥物的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》，解決復(fù)雜基質(zhì)干擾，配套“禁抗"監(jiān)管需求。

• 黃霉素A：NY/T 4683-2025《飼料中黃霉素A的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》，LC-MS/MS法定量，靈敏度達(dá)0.01 mg/kg。

三、添加劑與違禁物檢測(cè)

1. 防腐劑

• 丙酸及丙酸鹽：NY/T 4687-2025《混合型飼料添加劑防霉劑中丙酸和丙酸鹽的測(cè)定》。

2. 抗氧化劑

• BHT/BHA：GB/T 17814-2011，HPLC法測(cè)定。

3. 違禁添加物

• 抗生素：GB/T 8381.9-2005（氣相色譜法）。

• 尿素?fù)郊伲夯瘜W(xué)顯色法（《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》）。

四、轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第864號(hào)公告系列標(biāo)準(zhǔn)（2025年4月實(shí)施），覆蓋主流轉(zhuǎn)化體：

• 抗蟲耐除草劑玉米：如Bt11、DBN9936等轉(zhuǎn)化體的定性與定量PCR檢測(cè)。

• 外源蛋白表達(dá)：如玉米/大豆中蛋白的ELISA定量檢測(cè)（公告第864號(hào)-7/8）。

• 非靶標(biāo)生物影響：評(píng)估轉(zhuǎn)基因作物對(duì)綠盲蝽、棉鈴蟲等的影響（公告第864號(hào)-18/19）。

五、微生物檢測(cè)

1. 衛(wèi)生指標(biāo)

• 沙門氏菌：GB/T 13091-2002。

• 霉菌總數(shù)：GB/T 13092-2006。

2. 微生物添加劑

• 通用要求：GB/T 23181-2008（正在修訂中）。

六、物理特性檢測(cè)

• 粉碎粒度：GB/T 5917.1-2008（兩層篩篩分法）。

• 混合均勻度：GB/T 5918-2008（甲基紫示蹤法）。

七、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系與資源

1. 標(biāo)準(zhǔn)匯編
   《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（下冊(cè) 第五版）》收錄149項(xiàng)方法標(biāo)準(zhǔn)（含143項(xiàng)國(guó)標(biāo)），覆蓋營(yíng)養(yǎng)、安全、微生物等檢測(cè)項(xiàng)目。

2. 標(biāo)準(zhǔn)更新動(dòng)態(tài)

• 144項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入復(fù)審（如GB/T 22544-2008蛋雞預(yù)混料、GB/T 23187-2008葉黃素測(cè)定等），結(jié)論為“修訂"。

• 新標(biāo)準(zhǔn)趨勢(shì)：向高通量（如多毒素LC-MS/MS）、自動(dòng)化（在線SPE）、現(xiàn)場(chǎng)快檢（NIR/ELISA）發(fā)展。

飼料檢測(cè)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)概覽表

實(shí)踐建議：

• 企業(yè)質(zhì)控：優(yōu)先采用最新國(guó)標(biāo)（如GB/T 17818-2025）或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如NY/T系列），確保合規(guī)性。

• 高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目：重點(diǎn)監(jiān)控霉菌毒素（玉米赤霉烯酮）和違禁藥物（大環(huán)內(nèi)酯類），結(jié)合LC-MS/MS等高精度方法。

• 技術(shù)升級(jí)：關(guān)注自動(dòng)化設(shè)備（如島津在線SPE-2DLC系統(tǒng)），提升維生素、毒素等項(xiàng)目的檢測(cè)效率。

更多標(biāo)準(zhǔn)文本可查閱《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》或全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)。